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新疆乌鲁木齐“重庆邓莽子火锅店”

24847 2017-08-26T12:45:47 23 [推荐]

设计机构: 乌鲁木齐铭庭世家装饰设计有限公司
作品类别：餐饮空间
新疆乌鲁木齐“重庆邓莽子火锅店”说明：

火锅，一个起源于汉族民间的传统美食，其历史渊源流长，从古代祭祀“击钟列鼎”而食萌芽，历经秦、汉、唐、宋的演变，直至明清才正真兴盛起来。而今广为大众喜爱的麻辣火锅，则是明末清初发源于重庆的嘉陵江畔、朝天门等码头，其味厚重油，麻辣鲜香令人爱不释口。

俗话说“民以食为天”，“吃”不单单是一道简单的饭菜，它背后蕴含的饮食文化，以及由此带来的地域特色、风土人文，堪称一部鲜活的文化史诗。本案将正宗重庆火锅“邓莽子老火锅”引入新疆，旨在为消费者带来一次全新餐饮文化升级体验。

青砖、灰瓦、小石板，奠定古朴基调；麻绳、竹竿、蜀绣，粗犷豪放与细腻雅致激情碰撞；实木雕刻、原石水盆、古铜龙头，金石古木间，再现原始气息。设计师通过诸多细节与巴渝特色，为老饕们营造一个颇有意境的就餐环境。

从概念设计提案到动画全景效果图，再到实景呈现，我们有幸全程参与邓莽子老火锅落地新疆，值得欣慰的是，实景效果已初具“雏形”。之所以说是“雏形”，这正是业主与设计师共同期望的起点。业主希望做成一家老店，所以第一家总是带着新生的希望，带着未来的无限可能；设计师亦深谙空间的成长之道，当3年、5年甚至是10年过去，那渐渐磨损的青石板地面、木质桌椅，和被阳光照射慢慢剥落的漆面，才独具韵味。人与环境共同成长，才是设计之道；食客与店铺共同前行，才是经营之道。